26 Janvier 2025
Aujourd'hui, je vous propose une recette originale et exotique : le gâteau de crêpes à la mangue et fruit de la passion ! Un dessert léger, fruité et délicieux qui va épater vos invités. Mais avant de vous dévoiler la recette, laissez-moi vous raconter un peu l’histoire des crêpes et des gâteaux de crêpes !
Les crêpes, ces fines galettes à base de pâte liquide, sont originaires de France, mais leur histoire remonte bien plus loin, à l'époque romaine ! Les crêpes sont devenues populaires en Bretagne, où elles sont préparées avec du sarrasin (pour les galettes) ou de la farine de blé. La Chandeleur, le 2 février, est traditionnellement le jour où l'on déguste des crêpes en France.
Quant au gâteau de crêpes, il s'agit d'une superposition de crêpes fines, souvent garnies de crèmes, de fruits ou de chocolat, pour créer un dessert élégant et savoureux. Ce dessert permet de sublimer les crêpes en les transformant en un gâteau original et raffiné.
Une mangue bien mûre est essentielle pour ce dessert fruité ! Voici quelques conseils pour bien la choisir :
Un dessert parfait pour une occasion spéciale ou même pour un goûter original. 🌟
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